Catering för alla tillfällen
Vi erbjuder måltidslösningar för alla tillfällen, från vardagsmat till fest, dop, bröllop och begravningar. Vi levererar luncher och middagar till både företag och privata evenemang. Beroende på tillfälle efterfrågas olika typer av mat – till en företagslunch eller konferens kan vi exempelvis leverera en traditionell lunch men även wraps, bowls eller stora och små bufféer.
Vid andra tillfällen är det mer traditionella 3-rätters menyer som efterfrågas. Till dop, begravningar och fester har vi en stor mingelmeny med både läckra canapéer och lite större tilltugg.
Behöver du cateringmat?
Skicka ett mail till order@noradeli.se och berätta gärna vad eventet gäller och om du har särskilda önskemål, så kontaktar vi dig snarast med ett förslag.
Glöm inte skriva ditt telefonnummer & datum för eventet i mailet.
Julen 2026
Alla priser är exkl. 6 % moms
Minimum beställning är 15 personer.
Julbordet
Tarbyägg med skagenröra
Senapssill
Dill & Sveciasill
Branteviksill
Dillgravad lax med citron & hovmästarsås
Varmrökt lax med fänkål, rädisa & krasse
Julskinka från Grevbäcken med grovstark senap
Rödbetssallad
Dillglaserad småpotatis
Prinskorv Durocgris
Köttbullar
Janssons Frestelse
Vörtbröd & Solmarkaknäcke
Sivans julost Gäsene Mejeri & saltat smör
495kr/person
Ostbricka
Brie De Maux, Gruyere, Forme d’Ambert
Fikonmarmelad & Kavringkex
115kr/person
Julbordet Lunch
Tarbyägg med skagenröra
Senapssill
Varmrökt lax med fänkål, rädisa & krasse
Julskinka från Grävbäcken med grovstark senap
Rödbetssallad
Dillglaserad småpotatis
Prinskorv Durocgris
Köttbullar
Janssons Frestelse
Vörtbröd & Solmarkaknäcke
Sivans julost Gäsene Mejeri & Saltat smör
375kr
Julsnittar
Najadlax med gurka & pepparrot i gemsallad
Pepparkaksgrotta med Fourme d’Ambert & fikonmarmelad
Rökt renstek med pepparotsfärskost, krasse & lingon
Petit Chou med löjrom & ostkräm
49kr/st
Julgodis
Chokladmousse med lingonpäron & rostad pepparkaka
Pärlans kola & hasselnötspraliner
95kr/person
Julmingel
Petit Chou med Fourme d’Ambert & bakat fikon
Gravlax med kokt ägg, ansjovis, rödlök & kavring
Västerbottenpaj med löjromsfärskost & inlagda kantareller
Skagenroll med ärtskott & rädisa
Slider med hoisinfläsk, salladslök, rödkål & grovstark senap
350kr/person
Gäller under perioden:
Minimumbeställning är 15 personer
Priserna är exkl. 6% moms
Bokas via mail: order@noradeli.se
27 November - 18 December
Buffé
Alla priser är exkl. 6 % moms minimum beställning är 10 personer.
Stora sensommarbuffén
Kalvrostbiff med sparrisbroccoli, krasse & gryermajonnäs
Krondillsinkokt fjällröding med betor, pepparrot & citronyoghurt
Serranoskinka med kronärtskocka, bakade tomater & rucola
Skagenroll med rädisa & ärtskott
Bakade rotfrukter med quinoa, fetaost & gravad citron
Nypotatis med rädisor, salladslök & kapris i ranchdressing
Surdegsbröd från Nora Deli
Vispad färskost & gräslök
495kr/person
Höstbuffén
Sotad flankstek med bakade tomater, syrad lök & dragonemulsion
Hällstekt fjordlax med fänkål, sotad gurka & krondillsmajonnäs
Bakade rödbetor med getost, hallon & solroskrokant
Nypotatis med rädisor, salladslök & kapris i ranchdressing
Slider med hoisinfläsk, jalapenomajo, koriander & salladslök
Chokladcreme med kola, brownie & hallon
Surdegsbröd från Nora Deli
Vispad färskost & gräslök
425kr/person
Sensommarbuffén
Sotad flankstek med bakade tomater, syrad lök & dragonemulsion
Hällstekt fjordlax med fänkål, sotad gurka & krondillsmajonnäs
Bakade rödbetor med getost, hallon & solroskrokant
Nypotatis med rädisor, salladslök & kapris i ranchdressing
Slider med hoisinfläsk med jalapenomajo, koriander & salladslök
Surdegsbröd från Nora Deli
Vispad färskost & gräslök
375kr
Gröna sensommarbuffen
Falafel på svensk gulärta med zucchini, syrad rödlök & myntadressing
Sotad spetskål med sticky tofu, furikake & Sen Connerydressing
Bakade rödbetor med getost, hallon & solroskrokant
Kronärtskocksröra med tomat, fetaost & kavringkrutonger
Bakade rotfrukter med quinoa, västerbottensost & gravad citron
Surdegsbröd från Nora Deli
Vispad färskost & gräslök
325kr/person
Lilla buffén
Varmrökt lax med krasse, gulbeta & rostad fänkålsmajonnäs
Kryddstekt kycklinglårfilé med bakad spetskål, ärtskott & fetaostyoghurt
Nypotatis med rädisor, salladslök & kapris i ranchdressing
Bakade rotfrukter med quinoa, fetaost & gravad citron
Surdegsbröd från Nora Deli
Vispad färskost & gräslök
275kr
Liten dessert i glas
Yoghurtpannacotta med höstäpplen & bakade smulor
Chokladcreme med kola, hallon & brownie
Färskostmousse med citroncurd, blåbär & rostad vit choklad
Vispad kolapannacotta med hallon & smulade drömmar
55kr/st
Trerätters
Alla priser är exkl. 6% moms minimum beställning är 10 personer, vid beställning av endast varmrätt ingår, sallad, dressing, bröd & vispad färskost.
Förrätter
Getfärskost med gulbeta, lavendel & solroskärnor 155kr
Höstsoppa på skogssvamp med jordärtskocka & löjrom 185kr
Hummersoppa med pilgrimsmussla, räkor, dill & ingefära 185kr
Sotad fjordlax med yuzugurka, sean connerydressing & koriander 165kr
Skagenröra med löjrom, rädisa & dill med smörstekt toast 185kr
Gravlaxtartar med kapris, parmesan & fänkål på rågbröd 155kr
Fänkålsbakad röding med krasse, forellrom och rödbeta 175kr
Varmrätter
Biff Rydberg med äggula & senapsgrädde 295kr
Rödvinsbräserad oxkind med svamp, tryffelpuré & smörkokt lök 255kr
Tryffelfärserad kyckling från Munka Ljungby med bakad spetskål & dragonsky 245kr
Grillad kalventrecote med jordärtskocka, bakad tomat, tryffelsmör & vinägersky 295kr
Svensk hängmörad biff med sotad lök, brytbönor, dragonemulsion med mustig rödvinssky 275kr
Oxfilé med sparrisbroccoli, tryffelsmör, bakade tomater & rödvinssås 375kr
Boeuf Bourgignon med champinjoner, steklök, rökt sidfläsk & tryffelpotatispuré 215kr
Wallenbergare med ärtor, rårörda lingon, brynt smör & potatispuré 195kr
Viltskav med höstkantareller, rårörda lingon & potatispuré 190kr
Citronbakad röding med bakad blomkål, syrad tomat, forellrom & hummersås 285kr
Rimmad, ugnsbakad torskrygg med räkor, pepparrot, fänkål & Sandefjordsås 295kr
Fläderinkokt röding med forellromsås, syrad gurka, citron & glaserad färskpotatis 250kr
Havets Wallenbergare med gulbeta, fänkål Sandefjordsås & forellrom 180kr
Bakad spetskål med brynta kantareller, belugalinser, grönkål & Sandefjordsås 225kr
Fläderinkokt fjordlax med rostad fänkålsmajonnäs, syrad gurka & citron 190kr
Sotad hälleflundra med jordärtskockspuré, spetskål, picklade kantareller, musselsås & dillolja 325kr
Välj potatistillbehör: Potatisgratäng, örtrostad färskpotatis, potatispuré eller dillkokt färskpotatis
Desserter
Yoghurtpannacotta med citroncurd, blåbär & bakade smulor 95kr
Chokladkräm med med kola, brownie & hallon 95kr
Bakad mjölkchokladkräm med persika, hallon & pistage 95kr
Vispad jordgubbspannacotta med passionsfrukt & smulade drömmar 95kr
Creme brulé 95kr
Citrontartlette med italiensk maräng & färska bär 95kr
Mingelmeny
Alla priser är exkl. 6 % moms minimum beställning är 10 personer.
Kanapéer
Tilltugg i perfekt bite size
Fänkålsbakad fjällröding med picklad tomat & krondillsmajonnäs
Gravlaxtartar med parmesan, kapris, rostad fänkål & forellrom
Sotad fjordlax med sean connerydressing & kimchisesam
Rökt renstek med pepparotsfärskost, krasse & lingon
Petit Chou med lagrad ostkräm, löjrom & syrad lök
Getost med gulbeta & lavendel
Skagen med rädisa & ärtskott på smörstekt bröd
49kr/st
Asiatisk mingelbuffé
Koreansk råbiff, Sean Connerydressing, rostad lök & koriander
Glasnudelsallad räkor, groddar, kimchisesam
Slider med hoisinfläsk chiligurka, salladslök & srirachamajo
Laxtataki, med vietnamesisk risnudelsallad, avocado & furikake
Rostad broccoli med misohummus, ponzu & frasigt ris
375kr/person
Större tilltugg i glas
Lite större tilltugg som serveras i glas. Passar utmärkt att komplettera en buffé.
Najadlax med blomkål, grönt äpple & pepparrot
Skagenröra med rädisa, fänkål & kavring
Bakade rödbetor med getostfärskost, sötsalta frön & hallon
Hällstekt fjordlax med gravad citronkräm, flädergurka & oxalis
Lagrad ostkräm med forellrom, inlagda kantareller & jordärtskocka
Flankstek med bakad rotselleri, tryffelmajonnäs & grönkål
Glasnudelsallad med marinerade räkor & groddar
Koreansk råbiff med Sean connerydressing, rostad lök & koriander
79kr/st
Dessert i glas
Yoghurtpannacotta med höstäpplen & bakade smulor
Chokladcreme med kola, hallon & brownie
Färskostmousse med citroncurd, blåbär & rostad vit choklad
Vispad kolapannacotta med hallon & smulade drömmar
Levereras i GLAS 95kr/st
Ost & Chark
3 sorters ostar & 3 sorters charkuterier
oliver, kex, marmelad & röror
225kr/person
Bowls
Biff Tataki 165kr
Soyamarinerad flankstek, glasnudlar, kimchikål, böngroddar och Sean Connery-dressing
Koreansk kyckling 160 kr
Mandumarinerad kycklinglårfilé, ingefärsmorötter, chiligurka, koriander & sesamdressing
Hanoi räkan 175 kr
Vietnamesisk risnudelsallad, avocado, mango, jordnötter & Nou Chamdressing.
Varmrökt lax 170kr
Färskpotatissallad, picklade rädisor, wasabiärtor & ranchdressing.
Falafel på svensk gulärta 160 kr
Rotfruktsquinoa & fetaost, kryddrostade solroskärnor & rödbetshummus
Smörrebröd
Rostbiff, dansk remoulade, pepparrot & rostad lök
Gravad fjordlax med hovmästarsås & rädisa
Handskalade räkor med majonnäs, forellrom & kokt ägg
Matjessill med färskpotatis, gräddfil & gräslök
Rödbetshummus med avocado & fetaost
Currykyckling med bacon, gravad tomat & krasse
89kr/st
Wraps
Varmrökt fjordlax med syrad gurka, pepparrotsfärskost & groddar
Falafel med ajvarbulgur, fetaost & myntadressing
Hoisinfläsk med ingefärskål, srirachamajonnäs & koriander
Persilje-vitlökstekt gårdskyckling med rökt sidfläsk & Caesardressing
Kalvkebab med picklad rödkål, isberg, rödlök, tomat, harissa & vitlöksdressing
Tacokryddad högrevsfärs med avocadocreme, pico de gallo & nachos
Grillkryddad rostbiff med picklesmajonnäs & rostad lök
Skagenröra med picklad gulbeta, ärtskott & rädisa +25kr/st
129kr/st
Villkor
Alla priser är exkl. 6 % moms minimum beställning är 10 personer.
Levaranskostnader tillkommer. Enkel väg inom Danderyd 600 kr ex moms. Täby, Sollentuna och Lidingö 900 kr ex moms. Stockholm stad 1000 kr ex moms. Vallentuna, Åkersberga & Bromma 1000kr ex moms. Begär offert på övriga orter.
Avbokning av hela arrrangemanget skall göras senast 10 arbetsdagar innan genomförandet för att undgå debitering.
Sker avbokning senare debiteras 50% av totalsumman.
För avbokningar senare än fem arbetsdagar innan debiteras 100%.
Ändring/minskning av antal personer skall göras senast fem arbetsdagar innan genomförandet annars debiteras för det antal som är beställda/bokat för.
Vid beställning av serveringspersonal till middagen så är momssatsen 12 % på hela kostnaden.
Betalning sker mot faktura 10 dagar netto.
Menyerna gäller tom 31/102026